Doctorado en Ingeniería y Ciencias Ambientales

El cultivo del arroz en el Perú es una actividad importante que está en crecimiento. Sin embargo su cultivo en algunos casos se ve afectado por la calidad del agua que se emplea para su riego. Un ejemplo de ellos es el río Tumbes, el cual es una importante fuente de agua para el riego, por lo que los contaminantes vertidos aguas arriba por la minería y otras actividades antrópicas, incluido el arsénico, constituyen un riesgo importante para la salud de quienes consumen el arroz cultivado en esta zona. Por otro lado, el proceso de arroz pulido genera como subproducto la cascarilla de arroz. El cual es un subproducto con escasa valorización en el Perú, debido a sus características fisicoquímicas y a los limitados estudios para su aprovechamiento. En este proyecto se usará la pirólisis para obtener biochar a partir de la cáscara de arroz que luego será aplicado en arrozales, con la finalidad de remover el arsénico del agua y así obtener alimentos nutritivos e inocuos que mejoren la seguridad alimentaria para las personas.

PRIETO VERAMENDI ,PATRICIA MAHELA