Doctorado en Ingeniería y Ciencias Ambientales
CÓDIGO DE PROYECTO #PE501092939-2024
Información General
Numero de Subvención
PE501092939-2024
Becario
Descripción
Resumen
La presente investigación tiene como objetivo desarrollar un empaque biodegradable y bioactivo a partir de compuestos fenólicos y biopolímeros, aislados y concentrados de la cascarilla de arroz y arroz partido (subproductos obtenidos de la empresa CAMPOSUR INC S.A.C.). Para tal efecto se plantea (1) cuantificar los compuestos activos de los subproductos; (2) aislar y concentrar biopolímero y compuestos fenólicos, aplicando tecnología verde como el proceso de dióxido de carbono supercrítico con la adición de cosolvente; y (3) elaborar un empaque biodegradable y bioactivo, donde se valide su efectividad en la conservación de productos pesqueros frescos.
Objetivo General
Desarrollar un empaque biodegradable y bioactivo a partir de biopolímero y compuestos fenólicos aislado y concentrados de la cascarilla de arroz y arroz partido, los cuales constituyen subproductos arroceros.
Palabras Clave
Subproductos de arroz, compuesto bioactivos, película biodegradable y preservación de pescado fresco
Tipo de intervención
Intervención
BECAS Y PROGRAMAS
Convenio
BM
Detalles de Grado Académico
Grado Académico
Doctorado
Nombre del Grado
Entidad ejecutora
Nombre de la Organización
LOZANO AYALA ,SEBASTIAN ANGEL
Dependencia / Unidad
Región
LIMA
Tipo de organización
PERSONA NATURAL
País
PERÚ
Entidades Asociadas
No se encontraron resultados.
Equipo Técnico
Información Adicional
Área / Subárea OCDE
INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA / BIOTECNOLOGÍA INDUSTRIAL
País ejecución
PERÚ
Región ejecución
CALLAO
Periodo de Ejecución
08/01/2025
a la actualidad
Disciplina OCDE
BIOPRODUCTOS (PRODUCTOS QUE SE MANUFACTURAN USANDO BIOTECNOLOGÍA), BIOMATERIALES, BIOPLÁSTICOS, BIOCOMBUSTIBLES, MATERIALES NUEVOS BIODERIVADOS, QUÍMICOS FINOS BIOREDIVADOS
Monto total
Monto total
S/ 234,000.00
Publicaciones
No se encontraron resultados.
Propiedad Intelectual
No se encontraron resultados.
Tesis
No se encontraron resultados.
Presentaciones Orales
No se encontraron resultados.
Pasantías
No se encontraron resultados.
Proyectos Similares
N CONTRATO:
PE501084312-2023
INVESTIGADOR PRINCIPAL:
FLORES DEL PINO ,LISVETH VILMA
ORGANIZACION:
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
AÑO:
2023
MONTO CONT:
S/ 13,984,168.00
NOMBREESTADO:
En Ejecución
N CONTRATO:
PE501084206-2023
INVESTIGADOR PRINCIPAL:
FLORES DEL PINO ,LISVETH VILMA
ORGANIZACION:
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
AÑO:
2023
MONTO CONT:
S/ 24,500.00
NOMBREESTADO:
Cerrado
N CONTRATO:
CONV-000177-2015-FONDECYT-DE - PROMOCION 1
INVESTIGADOR PRINCIPAL:
VILLENA CHAVEZ ,GRETTY KATHERINA
ORGANIZACION:
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
AÑO:
2015
MONTO CONT:
S/ 1,630,578.00
NOMBREESTADO:
Cerrado
N CONTRATO:
01-2018-FONDECYT-BM
INVESTIGADOR PRINCIPAL:
CANALES GUTIERREZ ,ANGEL
ORGANIZACION:
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO PUNO
AÑO:
2018
MONTO CONT:
S/ 1,641,000.00
NOMBREESTADO:
Cerrado
N CONTRATO:
CONV-000237-2015-FONDECYT-DE - PROMOCION 3
INVESTIGADOR PRINCIPAL:
PICASSO ESCOBAR ,GINO ITALO
ORGANIZACION:
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA UNI
AÑO:
2015
MONTO CONT:
S/ 1,138,607.00
NOMBREESTADO:
Cerrado
Datos actualizados al 12/05/2026