SECCIÓN V: IVAI DE SUPER FRUTOS TROPICALES Y SUBTROPICALES

El negocio de la castana amazónica que se ha definido como el más atractivo para la región de Madre de Dios es el de la “castaña de especialidad y sostenible” por las tendencias actuales reflejadas en el aumento de su demanda principalmente como producto de exportación a mercados de países de Europa y los Estados Unidos. Las empresas que compiten en dicho segmento generan mayores márgenes pues responden a necesidades de un mercado más sofisticado, interesado en alimentos amigables con el medio ambiente (con garantía de sostenibilidad), responsable socialmente, transparente y con un alto valor nutricional. Por el contrario, la mayoría de empresarios que conforman la cadena de valor productiva de Madre de Dios compiten dentro del negocio “convencional”, es decir, la castaña amazónica compite como un commodity, con lo cual la competencia se da por volúmenes y precios.

Ventanilla 2 – Iniciativas de Vinculación para Acelerar la Innovación, IVAI - 2do Cierre