Síntesis y caracterización de nanopartículas de quitosano cargadas con quercetina y luteolina para la evaluación de su actividad antiviral frente a la Infección por Virus de la Influenza Aviar

Enfermedades virales como la Influenza aviar, dengue o SARS-CoV-2 COVID 19 son de difícil erradicación y han venido causando miles de muertes en el mundo, dando lugar a brotes de epidemias con regularidad y han generado pandemias como en el caso del COVID 19. Esto hace de suma importancia se investigue la acción de sustancias con propiedades antivirales. Entre estas sustancias tenemos polímeros naturales como el quitosano o sustancias como los flavonoides. En este trabajo se da importancia a presentar a un nanomaterial polimérico capaz para el tratamiento de la gripe aviar, una enfermedad viral que sufrieron las aves dentro de nuestro territorio y que, además de afectar en gran proporción a la economía de nuestro país, es siempre una probabilidad el contagio hacia los seres humanos, lo que conllevaría a otra pandemia. Debido a estudios realizados donde los flavonoides muestran capacidad inhibidora frente a influenza de diferentes sepas y además son de fácil acceso por estar presente en muchos alimentos, se utilizaron los flavonoides quercetina y luteolina los que serán encapsulados en nanopartículas de quitosano, para luego protegerlos frente a las acciones del medio, abandonar la nanocápsula y llevar a cabo su actividad antiviral. Estas nanopartículas, se caracterizaron por las técnicas de microscopía electrónica de barrido (SEM), dispersión dinámica de luz (DLS), potencial Z, espectroscopía infrarroja (IR) y ensayos de estabilidad térmica por termogravimetría (TGA). Finalmente, para evaluar la actividad antiviral se llevarán a cabo ensayos experimentales frente a embriones de pollo, donde este proceso se realizará en colaboración con el Laboratorio de Patología Aviar de la Facultad de Medicina Veterinaria de la UNMSM. El tamaño de las nanopartículas de quitosano cargadas con el flavonoide de concentración 0.5 y 1 mg mL-1 el tiempo de contacto con el virus, serán evaluados para medir la capacidad antiviral frente al virus de la gripe aviar Palabras clave: Quitosano, Luteolina, Quercetina, nanopartículas polimericas

RAMIREZ TINTA ,YOSSI MILAGROS