Efecto del biochar derivado de subproductos del cacao y microorganismos nativos en el crecimiento, productividad y calidad de fruto de Theobroma cacao en Tocache para el secuestro de cadmio

El presente proyecto busca abordar dos desafíos clave en la cadena de valor del cacao en Perú: la alta concentración de cadmio en los cultivos y la gestión ineficiente de residuos agrícolas y de procesamiento. Estos problemas afectan directamente a los productores de cacao, en especial a los pequeños agricultores, quienes dependen de este cultivo como su principal fuente de ingresos. La solución propuesta consiste en el desarrollo y aplicación de biochar a partir de residuos generados tanto en el cultivo como en las plantas de procesamiento de chocolate, además se inocularan con microorganismos con capacidad de reducir la absorción del cadmio por la planta de cacao. Esto permitirá mejorar la calidad del suelo, reducir la absorción de cadmio en los cultivos de cacao y aumentar la productividad a lo largo de toda la cadena de valor. El biochar es un producto derivado de la pirólisis de biomasa que tiene múltiples beneficios para el suelo y el medio ambiente. En este proyecto, se aprovecharán residuos agrícolas del cultivo de cacao (cáscaras, ramas de poda, etc.) y residuos generados en las plantas de procesamiento de chocolate para producir biochar. Al aplicar este biochar en los suelos de cacao, se espera reducir la absorción de cadmio en las plantas y mejorar la capacidad del suelo para retener agua y nutrientes, lo que aumentará la productividad agrícola.La aplicación de biochar también tiene un potencial importante en la mitigación del cambio climático, ya que actúa como un sumidero de carbono, almacenando carbono en el suelo y evitando su liberación en forma de CO2 También se utilizaran inoculantes microbianos diseñados biotecnológicamente en esta propuesta, con bacterias y hongos beneficiosos en el cultivo de cacao. Estos microorganismos reducen la absorción de metales pesados, como el cadmio, y mejoran la fertilidad del suelo. La combinación de biochar e inoculantes maximizará los efectos positivos en los cultivos de cacao, ofreciendo una solución integral para la remediación del suelo y el aumento de la productividad. El proyecto tendrá un impacto significativo en las comunidades agrícolas dedicadas al cultivo de cacao, beneficiando directamente a 334 productores fidelizados con Machu Picchu Foods (MPF) en Tocache. Además, la propuesta tiene el potencial de impactar a entre 90,000 y 100,000 productores de cacao en todo el Perú. Muchos de estos productores son pequeños agricultores familiares que carecen de acceso a tecnologías avanzadas que les permitan mejorar la calidad de sus cultivos. Al reducir los niveles de cadmio en los cultivos de cacao, los agricultores podrán acceder a mercados premium como la Unión Europea, donde el cacao orgánico y de comercio justo tiene mayor demanda. Esto les permitirá aumentar sus ingresos, mejorando la calidad de vida de sus familias y comunidades. El proyecto también promoverá la inclusión social al capacitar a los productores en el uso de tecnologías avanzadas, fortaleciendo el tejido social de las comunidades rurales y fomentando la colaboración entre agricultores, asociaciones locales y empresas. El proyecto tendrá un impacto económico significativo al incrementar la rentabilidad de las operaciones agrícolas. El uso de biochar mejorará la fertilidad del suelo, reduciendo la necesidad de fertilizantes y otros insumos externos. Esto disminuirá los costos de producción para los agricultores, al tiempo que se incrementará el rendimiento por hectárea, generando mayores ingresos. Además, los agricultores podrán obtener certificaciones internacionales como la orgánica y la de comercio justo (Fairtrade), lo que les permitirá acceder a mercados de mayor valor añadido. Esto es especialmente importante dado que los consumidores globales valoran cada vez más los productos sostenibles y certificados, y están dispuestos a pagar un precio más alto por ellos. El proyecto contribuirá a la mitigación del cambio climático mediante el secuestro de carbono en el suelo a través del biochar, reduciendo l