XIX Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
CÓDIGO DE PROYECTO #N058-2016
Información General
Numero de Subvención
N058-2016
Líder de Proyecto
Descripción
Resumen
Los conocimientos adquiridos serán impartidos en las cátedras del semestre académico 2016-II en los cursos de: Materia Prima Agroindustriales (II ciclo) y Evaluación Sensorial de Productos Agroindustriales (X ciclo) de la escuela académica profesional de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Nacional del Santa.
Objetivo General
Participación como ponente en el “XIX Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y de las XI Jornadas Uruguayas de Ciencia y Tecnología de Alimentos” con el tema: Compuestos bioactivos Quinua y Kiwicha.
Palabras Clave
bioactivos, quinua, kiwicha, alimentos, tecnología, Cienciactiva, CONCYTEC, FONDECYT.
Tipo de intervención
Intervención
MOVILIZACIONES
Convenio
PROCIENCIA
Entidad ejecutora
Nombre de la Organización
PAUCAR MENACHO ,LUZ MARIA
Dependencia / Unidad
Región
ANCASH
Tipo de organización
PERSONA NATURAL
País
PERÚ
Entidades Asociadas
No aplica para este tipo de intervención.
Equipo Técnico
ROL:
COORDINADOR
ENTIDAD:
PAUCAR MENACHO ,LUZ MARIA
Datos actualizados al 21/07/2026
Información Adicional
Área / Subárea OCDE
INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA / OTRAS INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
País ejecución
URUGUAY
Región ejecución
Periodo de Ejecución
07/08/2016
al 07/09/2016
Disciplina OCDE
OTRAS INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
Monto total
Monto total
S/ 4,277.00
Publicaciones
No se encontraron resultados.
Propiedad Intelectual
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Tesis
AUTORES:
LOPEZ FLORES ,BETZABETH JUDITH
NIVEL ACADÉMICO:
Pregrado
GRADO ACADÉMICO:
Licenciado en Física
AÑO:
2024
UNIVERSIDAD:
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN
Datos actualizados al 21/07/2026
Presentaciones Orales
No se encontraron resultados.
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N058-2016
INVESTIGADOR PRINCIPAL:
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Datos actualizados al 20/07/2026