BIOTECNOLOGÍA MICROBIANA

Los microorganismos son esenciales para el funcionamiento de los sistemas biológicos y el mantenimiento de la vida, participan en procesos metabólicos, ecológicos y biotecnológicos de los cuales dependemos para sobrevivir y enfrentar los retos del futuro para la continuidad de la vida, en particular, para satisfacer la demanda de alimentos y medicamentos; y resolver problemas de salud y ecológicos. En este sentido, la diversidad microbiana es un recurso biológico primordial para la elaboración de tecnologías y productos novedosos que generen riqueza y bienestar para el país. Los microorganismos obtenidos de diversos hábitats permiten la elaboración de vacunas, kits de diagnósticos, antimicrobianos, productos alimenticios, biocombustibles, etc. Por ello, la biodiversidad microbiana constituye una de las mayores riquezas del Perú y fuente para el desarrollo de una industria competitiva. En consecuencia, el Círculo de Investigación “Biotecnología Microbiana” estimulará el uso de los recursos de la biodiversidad mediante el aislamiento e identificación de microorganismos de diferentes hábitats, alimentos y procesos fermentativos, con el fin de seleccionar aquellos que presenten gran potencial biotecnológico que atiendan las necesidades de los diferentes sectores productivos priorizados en el programa nacional CTI de Biotecnología. A la vez, apoyen al sector agroindustrial en la mejora de la calidad de sus productos, inocuidad de los alimentos, tratamiento de sus residuos con el uso de microorganismos o sus enzimas.

EF-031 -Circulos de Investigacion en Ciencia y Tecnologia