"Plataforma avanzada para el estudio in vitro de parámetros toxicológicos de antibióticos de uso en pollos de engorde como alternativa humanitaria y de menor costo de los modelos in vivo"

La coccidiosis es una enfermedad mundial producida por especies parásitas también conocidas como Eimerias que son responsables de inmensas pérdidas económicas en la industria avícola. Anualmente, se calcula que más de 300 millones de dólares en gastos de medicación preventiva de la infección en todo el mundo. Diferentes estrategias se han empleado para reducir la emergencia de resistencia a los anticoccidiales, sin embargo, cepas resistentes han sido reportadas contra la mayoría de principios activos introducidos al mercado y la resistencia parece haberse diseminado alrededor del mundo. La selección del mejor programa anticoccidial es un desafío a nivel de las granjas avícolas donde ensayos rápidos y de fácil implementación son esenciales con el propósito de determinar un régimen específico de tratamiento que sea eficaz para una determinada granja con el problema. Actualmente, el ensayo de sensibilidad anticoccidial in vivo es el único método considerado como confiable para la determinación de la sensibilidad de Eimerias. Sin embargo, estos ensayos consumen mucho tiempo y presentan conflictos desde un punto de vista ético. Por otro lado, la biodiversidad peruana presenta una serie de oportunidades para encontrar fuentes sostenibles de productos naturales con actividades biológicas como la antibiótica. Sin embargo, su valorización requiere generar conocimientos en el país que permitan caracterizarla de manera sistemática empleando tecnologías de vanguardia bajo estrictas consideraciones éticas. La manufactura digital está revolucionando el mundo industrial debido a que permite diseñar simulaciones realistas de procesos de producción y crear mundos virtuales que pueden ser fácilmente compartidos y adaptados para cubrir las demandas cambiantes del mercado. La integración de manufactura digital con la ingeniería de tejidos presenta muchas oportunidades para poder diseñar modelos biológicos avanzados que a la vez sean éticos, de bajo costo y reproducibles.