SYMBIOTIC

El uso de Antibióticos, a pesar de su beneficio en la producción avícola, y en especial su mal uso puede generar riesgos en la calidad del producto y la salud del consumidor promoviendo la resistencia bacteriana y acumulándose como residuos el cuerpo y el ambiente (Mehdi et al., 2018), dando lugar a que algunos países (Unión europea, EEUU, Brasil en proceso y los principales consumidores de pollos en Asia) restrinjan el uso de APCs (antibióticos promotores de crecimiento) en su producción avícola y limiten la entrada de productos de países donde no se apliquen (o no sean obligatorias) estas medidas (Briz R, 2006). Estas restricciones han limitado la exportación de productos de países como Perú, que a pesar de ser líderes en la producción de pollo de engorde (Ruiz, 2017) no alcanzan los estándares de calidad requeridos por otros mercados como el Europeo o estadounidense. Estas restricciones sumadas a la creciente preferencia de los consumidores por alimentos libres de antibióticos han fomentado el desarrollo de alternativas naturales como: aditivos fitogénicos (extractos de plantas, aceites esenciales), probióticos, prebióticos, simbióticos, ácidos grasos y acidificantes, y enzimas (Mehdi et al., 2018) que han demostrado ser mejor o igual de eficaces que los antibióticos o APC, brindando a Ilender , no sólo la oportunidad, si no la necesidad de posicionarse para asegurar su liderazgo y competitividad en la industria Nacional e Internacional, promoviendo productos del Perú al Mundo El producto esta formulado en base a organismos de origen natural, desarrollados mediante técnicas biotecnológicas. Habiendo demostrado su combinación ser una la alternativa al desafío del cambio en los modelos de producción actual que promueven abandonar el uso de APC, y ayudando a su migración hacia alternativas naturales sin perder calidad y eficacia en la producción; así como una mayor aceptación del consumidor global. Se tiene planificado la Protección de la propiedad Intelectual, Optimización de las dosis, Optimización de la presentación, Registro de Producto, Ensayos de estabilidad acelerada y natural, Ensayos de optimización de la producción mediante pilotos Industriales, Pruebas a escala de producción comercial, Diseño y Marketing del producto. El plan como para el desarrollo de otros productos, involucra la participación del comité de innovación, y asesores externos, considerando los desafíos de colocar en el mercado un producto disruptivo.