PONENCIA EN EL XVII CONGRESO LATINOAMERICANO EN NUTRICION - SLAN 2018

El Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición SLAN 2018, se realiza cada año; siendo excelente oportunidad para congregar a los profesionales de la nutrición de América Latina y el Caribe y a especialistas internacionales, para compartir experiencias y trabajos de investigación y para debatir temas relevantes sobre la situación de la alimentación y nutrición en América Latina y de las acciones de política pública para mejorarlas Para este año, el Congreso se realiza en México en la ciudad de Guadalajara, del 11 al 15 de noviembre. En esta ocasión el Centro Nacional de Alimentación y Nutrición CENAN del Instituto Nacional de salud INS, presentará 07 trabajos que serán socializados como poster : a) Correlación entre Consumo Usual ( 2 y 3 repeticiones) y Único: Estudio en Chorrillos, Lima, Perú (Código 944-1029) b) Correlación entre Indicadores Simples de Consumo y Recordatorio de 24h: Estudio en Chorrillos, Lima, Perú (Código 944-1031) c) Factores metodológicos y medición del consumo usual de alimentos: Estudio en Chorrillos, Lima, Perú Código 944-1032) d) Fortificación del Arroz para aumentar la Ingesta de Hierro: Análisis de Simulación en encuesta nacional ( Código 944-1064) e) Poder predictivo del análisis cualitativo para medir la prevalencia del consumo de sal yodada Código 944-1060) f) Diferencias en Estimación de Ingesta de Hierro y Vitamina A usando parámetros FAO/WHO/UNU y USDA/DRI (Código 944-1061) g) Criterios de focalización en vitamina A, basados en las características del patrón alimentario Infantil.( Código 944-1027) En ese sentido, la realización de las ponencias, permitirán: a) Intercambiar experiencias y conocimiento científico de investigaciones sobre anemia, obesidad y DCI. b) Intercambiar experiencias y conocimiento científico para la vigilancia alimentaria-nutricional de anemia, obesidad y DCI. h) Identificar investigadores e instituciones con miras de cooperación inter-institucionales para el desarrollo y/o perfeccionamiento de los estudios de investigación o actividades de monitoreo sobre anemia, obesidad y DCI

MIRANDA CUADROS ,MARIANELLA YOLANDA