FERTILEV: REDUCCIÓN ECOLÓGICA DE CADMIO EN FRUTO DE CACAO

El objetivo del proyecto es desarrollar y validar un biofertilizante a base de levaduras ambientales, con capacidad de solubilizar fosfato e inmovilizar el cadmio en suelo agrícola y por lo tanto reducir la concentración de este metal en el fruto de cacao. Las cepas de levaduras han sido aisladas de pasivos mineros y han sido objeto de estudio en la biosorción de metales pesados con fines de biorremediación, las dos cepas identificadas a nivel molecular hasta el momento corresponden a Pichia guilliermondii: no presentan antecedentes de ser patógenos potenciales para las plantas, animales o humanos. Debido a que no existen soluciones eficaces y económicas, se propone desarrollar la producción de dichas levaduras a base de residuos del procesamiento del café. La concentración optima del producto para reducir la acumulación de cadmio será evaluada a nivel de laboratorio, para luego evaluar la eficacia del producto en cacao a nivel de vivero (plántulas) en Tingo María - Huánuco en condiciones estándar de producción orgánica y validar condiciones de aplicación en una segunda etapa con cooperativas productoras de cacao. El resultado que esperamos es lograr reducir la concentración de cadmio en fruto de cacao que cumplan las exigencias de la Comunidad Europea que entrará en vigencia a partir del año 2019 y evitar que las exportaciones no sean afectadas. Finalmente, el éxito del escalamiento estará basado en que se ofrecerá al mercado un producto ecológico y orgánico de fácil manejo y de bajo costo de producción.