VALORIZACIÓN DEL RESIDUO DE ORUJO DE Vitis vinifera (Uva) MEDIANTE LA SÍNTESIS BIOGÉNICA DE NANOPARTÍCULAS BIMETÁLICAS (NPs Ag-Cu) Y SU APLICACIÓN ANTIBACTERIANA

El presente proyecto propone sintetizar nanopartículas bimetálicas a partir del residuo de orujo (cascara) de Vitis vinifera (Uva) para su aplicación como agentes antibacterianos. Se preparará el extracto total etanólico a partir del orujo de uva y se obtendrá la fracción flavonoide por cromatografía de columna. Posteriormente, se procederá a la síntesis de nanopartículas bimetálicas de plata-cobre (Ag-Cu) via quimica verde utilizando el extracto total y la fracción flavonoide del orujo de uva. Además, se identificarán los componentes bioactivos del extracto total y la fracción flavonoide del orujo de uva mediante Cromatografía líquida de alta performance acoplada a Espectrometría de masas (HPLC-MS). Las nanopartículas bimetálicas serán caracterizadas utilizando técnicas como espectroscopía UV-visible, Dynamic Light Scattering (DLS), Microscopía Electrónica de Transmisión (TEM) y espectroscopía infrarroja por transformada de Fourier (FT-IR). Finalmente, se llevará a cabo la evaluación de la actividad antibacteriana de las nanopartículas bimetálicas (platay cobre) biosintetizadas frente a cepas de Escherichia coli y Staphylococcus aureus.

TINTAYA VIVEROS ,GERALDI JENIFER