Procedure for Extracting Oil from Schinus molle L. Seeds and Its Composition for Agro-Industrial Application

La propuesta está orientado a valorizar una especie nativa (Schinus molle L.) con potencial agroindustrial, cosmético, farmacéutico y alimentario; El proceso ayuda obtener un aceite natural, reproducible y libre de solventes químicos; Entre sus parámetros técnicos más importantes destacan el prensado mecánico a temperaturas entre 100 °C y 200 °C y presiones de 0,3 MPa a 0,8 MPa, variables que permiten optimizar el rendimiento y la calidad del aceite; Los resultados evidencian que 150 °C constituye la condición óptima del proceso, estabilidad oxidativa y conservación estructural; Asimismo, el aceite obtenido presentó parámetros fisicoquímicos favorables, como índice de acidez de 5,63 mg KOH/g, índice de peróxido de 14,95 meq O2/kg, índice de saponificación de 256 KOH/g, índice de yodo de 10,85 g I2/100 g, índice de refracción de 1,455, viscosidad de 181,5 cSt a 37 °C y gravedad específica de 0,9155 g/cm³; respaldando su potencial en biolubricantes, biocombustibles, cosméticos y otros