Pasantía en Epidemiología Nutricional en el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP)

Actualmente el Centro Nacional viene desarrollando diferentes metodologías relacionadas con la Epidemiología nutricional, tales como encuestas de salud y consumo en las diferentes etapas de vida (principalmente menores de 5 años), vigilancia del estado nutricional de niños y gestantes que acuden a Establecimientos de Salud y un Observatorio el Sobrepeso y obesidad. Sin embargo, aun es indispensable hacer que toda la información sea articulada en un Sistema de mayor alcance y que permita una vigilancia oportuna de la situación nutricional de la poblacion Peruana, con enfasis a que esta información sea utilizada en los diferentes niveles de gobierno, y que los decisores políticos generen Políticas Publicas acertadas, con planes e intervenciones que conlleven a la mejora de la situación nutricional peruana, la misma que se encuentra polarizada, presentando por una lado, problemas de malnutrición por deficit, como la Desnutrición crónica Infantil y altas prevalencias de Anemia , y por otro un alarmante incremento de las prevalencias de sobrepeso y obesidad, las cuales incrementan las tasas de mobi-mortalidad por enfermedades crónicas no transmisibles.

LUJAN DEL CASTILLO ,CLAUDIA CECILIA