WiRa917: Analizador portátil NIR/SWIR para autenticidad rápida en cadena de valor de maca (Lepidium peruvianum) y tarwi (Lupinus mutabilis) – Desarrollo y validación de modelos quimiométricos/ML con benchmark vs. SWIR extendido

En 2025, las exportaciones de maca peruana alcanzaron 366 toneladas (+65\% vs. 222 t en 2024), consolidando su posición como superalimento andino global, pero aumentando riesgos de adulteración con rellenos baratos que afectan calidad y confianza del comprador. En paralelo, en 2024 se produjo ~13 000 t de tarwi (Lupinus mutabilis), sustentando a más de 30 mil familias en zonas altoandinas. Sin embargo, la venta fraudulenta de lupino amarillo (Lupinus luteus) como tarwi importado de Chile perjudica a productores y consumidores, evidenciando brechas de fiscalización y necesidad de verificación rápida. El control de autenticidad depende de análisis complejos de laboratorio (ej. HPLC y {\it DNA barcoding}), costosos y lentos, limitando su uso en puntos críticos de la cadena de valor. Este proyecto propone madurar y validar el analizador portátil WiRa basado en espectroscopía NIR/SWIR (900--1700 nm), integrando quimiometría y aprendizaje automático para detectar adulteración en polvos de maca y tarwi. Partiendo de un TRL5, se optimizará el subsistema óptico OEM, la ergonómico y la autonomía. Se construirá una sólida biblioteca espectral con muestras peruanas (multi-origen/lote) e inclusión de adulterantes relevantes; y se desarrollarán modelos supervisados (PLS-DA, SVM y regresión multivariada). Se realizará un \textit{benchmark} comparativo frente a tecnologías SWIR extendidas (1300--2400 nm) para sustentar, con evidencia costo--beneficio, la suficiencia del rango 900--1700 nm para la aplicación. La validación se ejecutará mediante un piloto operacional en acopiadores, plantas procesadoras y tiendas especializadas, con protocolos, criterios de aceptación y evidencias trazables, demostrando desempeño bajo variabilidad real y consolidando TRL 6 o superior. El resultado será una herramienta accesible para control de autenticidad en origen, fortaleciendo la competitividad de la agro exportación peruana y elevando la confianza en superfoods andinos.