Pasantia de Investigación Complementaria a tesis respecto a la Microencapsulación Por Spray Chilling, evaluando su estabilidad, eficiencia y actividad antimicrobiana de Aceites Esenciales de Plantas Nativas de Cachicadan, Perú.

En el laboratorio de métodos instrumentales de la Universidad Nacional de Trujillo en asociación con el laboratorio de química experimental e investigación de la Escuela profesional de Ingeniera Química – FIM de la Universidad Nacional de Piura, están trabajando en conjunto en el proyecto Contrato N° 075-2018 - FONDECYT – BM- IADT- MU titulado Microencapsulación de Aceites esenciales de plantas nativas para el control de la prevalencia de enfermedades microbiológicas en la Producción de pollos de engorde de la Región La Libertad. Considerando que en estas casas de estudios así como en otras instituciones avocadas al quehacer científico, no cuenta con la amplia experiencia, específica en las caracterización y técnicas para la microencapsulación por Spray Chilling, y viendo la necesidad de capacitar a los tesistas en este proceso debido a que se contará a mediados de año con el equipo Spray Dryer, adquirido en el proyecto ganado, es por ello que la división de Productos Naturales del Centro Pluridisciplinario de Investigaciones Químicas, Biológicas y Agrícolas, de la Universidad estatal de Campinas, Brasil, cuenta con un grupo de investigadores expertos en esta línea de investigación, que permitirá reforzar y alcanzar objetivos considerados en el proyectos. Así como, pudiendo realizar la evaluación de parámetros que permitan la optimización de la microencapsulación de los estos aceites esenciales de acuerdo a sus características.

APARICIO SANDOVAL ,CRISTY SIALER