"Frutales nativos: riqueza fitoquímica para el biocomercio de especies de páramos y bosques nublados para una reforestación rentable"

La investigación participativa basada en el conocimiento etnobotánico complementado con la investigación científica de prospección de frutales nativos de los territorios de páramos y bosques de neblina de Piura y Cajamarca se realizará mediante registros con encuestas estructuradas y colectas de campo con los expertos locales mujeres y varones de las organizaciones productivas como paso inicial y fundamental de la investigación orientador de la investigación científica para determinar su riqueza en biomoléculas benéficas con fines terapéuticos, nutricionales y nutracéuticos. Compartir el conocimiento tradicional requiere de la homologación científica de sus denominaciones locales mediante la determinación taxonómica de las especies por herbarios certificados, que además serán comparadas químicamente mediante sus huellas dactilares de compuestos fenólicos. Los especímenes de cada especie conformarán herbarios locales en las escuelas del entorno del Proyecto para fines de posteriores investigaciones y como centros de orientación científica. Los análisis fitoquímicos de las especies seleccionadas se enfocan en la caracterización y cuantificación de su riqueza en moléculas bioactivas de acción terapéutica, nutricional y nutracéutica, así como la detección y concentración de compuestos específicos de alto interés, por su actividad antioxidante, antibiótica y antiinflamatoria que darán el valor agregado que necesitan estas especies para posicionarse ventajosamente en los mercados de productos diferenciados que demanda el biocomercio, la gastronomía, la medicina complementaria y los mercados orgánicos. Con manejo agroecológico y uso de biotecnologías para la propagación de estas especies se establecerá una estrategia económicamente sostenible de reforestación y mediante el procesamiento de los frutos o estructuras con las propiedades de interés se elaborarán fitopreparaciones bajo normas de calidad que podrán ser ofrecidas directamente al ecoturismo.