Desarrollo de nanopartículas de aceite esencial de romero Rosmarinus officinali para mejorar la productividad de paco Piaractus brachypomus en la región de Madre de Dios

El paco es el recurso hidrobiológico más cultivado de aguas continentales en el Perú, superada solo por la trucha. En Madre de Dios, la cosecha de paco supera los 200 TM, pero el incremento productivo conlleva a la aparición de enfermedades y están relacionados con los cambios de calidad de agua, manipulación, inadecuada preparación de los sistemas de siembra y transporte que ocasionan estrés, reduciendo el apetito, afectando negativamente la tasa de conversión alimenticia, que conlleva a una baja productividad. Para contrarrestar estas problemáticas, los piscicultores optan por el uso de antibióticos, vacunas, antiparasitarios, aditivos mejorados, pero su uso indiscriminado genera resistencia parasitaria, eliminación de bacterias benéficas, inmunosupresión, acumulación en el musculo, impactos ambientales. Se realizará estudios experimentales a través de ensayos y análisis para evaluar la capacidad antiparasitaria a través de baños terapéuticos con nanoemulsión de aceite esencial de romero, se alimentará a los peces con nanoencapsulado para determinar la capacidad de mejora del desempeño productivo y se evaluará su factibilidad en campo. Se planteó la hipótesis las nanoparticulas de aceite esencial de romero usados en baños y en la alimentación, tienen capacidad antiparasitaria y mejora la productividad, por la acción de sus compuestos bioactivos. Desarrollar nanopartículas (nanoemulsión y nanoencapsulado) de aceite esencial de romero como antiparasitario y promotor del desempeño productivo de paco Elaborar y caracterizar el nanoencapsulado y la nanoemulsión de aceite esencial de romero; Evaluar la capacidad antiparasitaria, parámetros hematológicos y lesiones histopatológicas después de baños terapéuticos con nanoemulsión; Evaluar el desempeño productivo, hematológico e histológico del sistema digestivo alimentados con nanoencapsulado de aceite esencial de romero; Evaluar la factibilidad en campo de por lo menos una nanopartícula. El resultado esperado es obtener un prototipo de una nanoparticula con función inmunoestimulante, antiparasitario, promotor de crecimiento, mejora de parámetros hematológicos y capacidad del sistema gastrointestinal, que permitirán incrementar los índices de producción de esta especie. La propuesta contribuirá con conocimiento relevante al área prioritaria, por lo que se mostrará y realzará las bondades de los compuestos bioactivos del aceite esencial de romero, pero su actividad y eficacia se verá potenciada haciendo uso de la nanotecnología aplicado a la actividad acuícola. La propuesta va a crear una expectativa prometedora del potencial de estos fitoterapéuticos para su uso en otras especies de peces. Se observará un impacto en la economía ya que con las nanoencapsulados se potenciaría el sistema inmunológico, parámetros zootécnicos para asegurar la cadena productiva del paco.