Desarrollo de nutracéuticos a partir de la herbolaria medicinal peruana, para incrementar el rendimiento productivo de gamitana Colossoma macropomun en la región Loreto

La acuicultura como actividad productiva creciente genera ingresos económicos en la región Loreto, sin embargo la intensificación del cultivo y malas prácticas acuícolas ocasionan aparición de enfermedades, reducción del crecimiento, incremento de la mortalidad que conlleva a la reducción de la productividad y pérdidas económicas en los productores de la región. Debido a ello varios estudios en diferentes países vienen haciendo intentos en la búsqueda y determinar la eficacia de estos productos en peces, sin evaluación económica y sostenibilidad. El Perú cuenta con una amplia diversidad de especies de plantas que son usadas por la comunidad indígena y población ancestral, que podrían tener importantes aportes de sus compuestos químicos para la actividad acuícola, pero que aún son poco conocidas o valoradas para su uso en la acuicultura. El presente proyecto de investigación tiene como objetivo desarrollar nutraceúticos disponibles de la herbolaria medicinal peruana como inmunoestimulante y potenciador del rendimiento productivo en gamitana Colossoma macropomum, que es la especie más cultiva en la región Loreto. Para el desarrollo del proyecto se pretende primero realizar una revisión exhaustiva de las plantas con potencial antibacteriano, antimicótico, inmunoestimulante y antioxidante para uso en la acuicultura empleando bases de datos científicas. Después se determinarán las propiedades químicas de las plantas seleccionadas por cromatografía de gases. Los subproductos (aceites, resinas, extractos) de las plantas se evaluará a nivel de ensayos in vitro en laboratorio haciendo desafío antibacteriano, actividad de citotoxicidad, inmunoestimulante y promotor de crecimiento por microdilución en caldo microtécnica, método de termoxidación. Los ensayos in vivo se realizaran mediante ensayos experimentales con alevinos y juveniles de gamitana en sistemas controlados donde se evaluara los índices zootécnicos, parámetros hematológicos, bioquímicos e histología y desafío bacteriano. Finalmente se evaluara la factibilidad y sostenibilidad económica del uso de estos subproductos de plantas en la alimentación de gamitana a través de un análisis sobre la tasa marginal de retorno MRR. Este proyecto espera obtener una base de datos completa de la herbolaria medicinal peruana con potencial para ser aplicado en la acuicultura, la propuesta pretende conseguir al menos un nutraceútico que presente una amplia factibilidad en el desarrollo de la actividad acuícola y económica.