"Bioconversión de residuos sólidos y líquidos de la industria del aceite de palma por la vía de fermentación homoláctica y polímeros orgánicos para la producción acelerada de abonos, alimento para ganado y la producción del hongo comestible y medicinal Pleurotus ostreatus"

La agroindustria en el Perú es uno de los sectores con mayor crecimiento; en el 2019, el Producto Bruto Interno (PBI) del sector Agropecuario aumentó en 3.17% debido a la mayor producción agrícola (2.60%) y pecuaria (4.05%). Sin embargo, las actividades de procesamiento e industrialización generan gran cantidad de residuos sólidos, líquidos y gaseosos que, al no ser tratados adecuadamente pueden ocasionar una carga económica, ambiental e incluso social. La propuesta que plantea este proyecto es brindar una estrategia de solución limpia, integral, económica y eficiente para el tratamiento y revaloración económica de todos los residuos generados en el sector agroindustrial de extracción de aceite de Palma; sin dejar de lado la magnitud del volumen y la celeridad con que requieren ser tratados. Cabe señalar que dicha estrategia integral abarca metodologías combinadas como el uso de complejos bacterianos para la bio fermentación, la vía de pirólisis y la degradación fúngica para el procesamiento de los desechos. Además, es aplicable también para el tratamiento y recuperación de una gran variedad de otros residuos del sector agroindustrial. En el proyecto se plantea la obtención de al menos 04 prototipos de productos estabilizados y la evaluación de su funcionalidad técnica en condiciones de un entorno real. 1. Abonos acelerados líquidos y sólidos peletizados obtenidos de los resíduos de tanques de clarificación ó florentino, cenizas y torta de palmiste. 2. Sustrato sanitizado para el cultivo comercial del Hongo comestible y medicinal Pleurotus ostreatus obtenido del tratamiento del residuo de fibra lignocelulósica ó torta de palma. 3. Alimento para ganado rico en fibra y proteína en base a fibra lignocelulósica bio procesada por Pleurotus ostreatus 4. Biochar ó carbón vegetal de uso agrícola obtenido del residuo de escobajo o racimos desfrutados de Palma.