"Respuestas fisiológico-productivas a la aclimatación y adaptación de dos especies ganaderas a ecosistemas altoandinos en escenarios de cambio climático: propuesta tecnológica."

El proyecto propone modificar las prácticas de manejo que existen a la fecha, respecto a la crianza de vacunos de leche y alpacas, basándose en la generación de información relevante respecto a las respuestas fisiológico-productivas originadas por la aclimatación y adaptación de dos especies ganaderas al ecosistemas altoandino y en escenarios de cambio climático, incorporando para ello a expertos de trascendencia mundial. La información generada permitirá determinar el gasto energético de ambas especies animales y realizar ajustes al sistema actual. La respuesta productiva es regulada por el consumo voluntario de materia orgánica, consumo estimado de energía metabolizable, digestibilidad de la MO, tasa de pasaje y el consumo de agua, así como por factores estresantes que son inducidos por el ecosistema altoandino. Del mismo modo, la cuantificación de metano entérico en este ecosistema permitirá valorar la eficiencia energética de la fermentación por vacas y alpacas, y su efecto sobre la intensidad de emisión, aportando información valiosa respecto a la contribución de estas especies a los inventarios nacionales de metano y CO2. Del mismo modo, la caracterización funcional, físico-química y microbiológica del ecosistema ruminal y C1 (primer compartimento del estómago en alpacas) permitirá conocer las modificaciones que son reguladas por procesos adaptativos y de aclimatización al ecosistema altoandino; asimismo, se estudiará el desempeño productivo y reproductivo de ambas especies. De otro lado, la genotipificación revelará diferencias en mecanismos moleculares de adaptación a ecosistemas de gran altitud. Todas estas variables estudiadas permitirán plantear una propuesta representada en cambios puntuales al sistema actual (horas mínimas de pastoreo, desplazamiento, consumo de agua, consumo y calidad de materia seca, estacionalidad productiva y reproductiva). Los resultados de la investigación serán presentados en eventos científicos trascendentes, y publicados en revistas científicas de alto impacto. Finalmente esta propuesta será socializada y sistematizada para su adopción por los productores agropecuarios altoandinos.