Producción de ácido poli láctico a partir de almidón de papa nativa Solanum tuberosum ssp andigena

Tomando en consideración los efectos negativos causados por el excesivo uso de materiales de difícil biodegradación, como lo son los plásticos que son empleados en variadas aplicaciones, por ejemplo mascaras de protección personal, mal utilizadas en estas épocas de pandemia, lo cual vemos que esta causando al corto plazo graves problemas de contaminación por su descarte sin ningún tipo de tratamiento. Esfuerzos para reducir esta problemática se vienen proponiendo desde diversas aristas tecnológicas. Esa así que el presente proyecto se enfoca en la preparación de membranas de ácido poliláctico (PLA) que serán útiles en el montaje de las máscaras para protección personal, dado que es un polímero biodegradable aprobado por la FDA y que puede tener diversas aplicaciones tanto industriales como biomédicas con un buen desempeño. En ese contexto, el proyecto se desarrollará en cinco etapas, la extracción del almidón de la papa nativa y su hidrólisis para facilitar su fermentación, luego de la fermentación optimizando los parámetros se debe lograr un ácido láctico con alto rendimiento que debe ser purificado por técnicas convenientes para recuperar un alto porcentaje, luego de tener el ácido láctico puro se inicia la cuarta etapa de polimerización del ácido láctico para obtener el polímero PLA y finalmente caracterizarlo, este PLA listo se debe acondicionar en solventes adecuados para su uso en el sistema de electrohilado y dar inicio a la elaboración de las membranas. En todas las etapas será necesario a través de diseño de experimentos validar las formulaciones y/o parámetros de la operaciones que permitan tener un óptimo para la elaboración final de las membranas. Los resultados de la propuesta se pueden visualizar tanto de forma individual por etapas o como un proceso completo desde que se inicia con la obtención del insumo base almidón. Tecnológicamente el desafío de la propuesta es visualizar una cadena de producción continua y sostenible.