PROGRAMA DOCTORAL EN CIENCIA DE ALIMENTOS
CÓDIGO DE PROYECTO #CONV-000179-2015-FONDECYT-DE
Información General
Numero de Subvención
CONV-000179-2015-FONDECYT-DE
Líder de Proyecto
Organización / Afiliación
Descripción
Resumen
Formar investigadores de alto nivel, preparados para la generación de conocimientos y la solución
de problemas en el campo de la ciencia de alimentos con una formación sólida en conceptos y
metodologías de avanzada.
Objetivo General
Formar investigadores de alto nivel, preparados para la generación de conocimientos y la solución
de problemas en el campo de la ciencia de alimentos con una formación sólida en conceptos y
metodologías de avanzada.
Palabras Clave
doctorado, ciencia, alimentos, FONDECYT, CONCYTEC.
Tipo de intervención
Intervención
BECAS Y PROGRAMAS
Convenio
MINEDU
Concurso
EF-033 - Programas de Doctorado en Universidades Peruanas - MINEDU
Detalles de Grado Académico
Grado Académico
Nombre del Grado
Entidad ejecutora
Nombre de la Organización
Dependencia / Unidad
Región
LIMA
Tipo de organización
UNIVERSIDAD
País
PERÚ
Entidades Asociadas
No se encontraron resultados.
Equipo Técnico
Información Adicional
Área / Subárea OCDE
CIENCIAS AGRÍCOLAS / BIOTECNOLOGÍA AGRÍCOLA
País ejecución
PERÚ
Región ejecución
LIMA
Periodo de Ejecución
12/01/2016
al 12/07/2020
Disciplina OCDE
BIOTECNOLOGÍA AGRÍCOLA Y DE ALIMENTOS
Monto total
Monto total
S/ 2,203,457.00
Publicaciones
DOI:
10.1016/j.lwt.2020.109426
REVISTA:
LWT
AÑO:
2020
TIPO PUBLICACION:
Artículo
QUARTIL:
Q1
INDEXACIÓN:
Scopus
PUBLISHER:
Academic Press Inc.
DOI:
10.1002/cche.10303
AUTORES:
CORDOVA RAMOS ,JAVIER SAUL | CAMARENA MAYTA ,FELIX | GLORIO PAULET ,PATRICIA | HIDALGO VIDAL ,ALYSSA MARIEL
REVISTA:
Cereal Chemistry
AÑO:
2020
TIPO PUBLICACION:
Artículo
QUARTIL:
Q2
INDEXACIÓN:
Scopus
PUBLISHER:
Wiley-Blackwell Publishing Ltd
DOI:
10.17268/SCI.AGROPECU.2020.02.02
REVISTA:
Scientia Agropecuaria
AÑO:
2020
TIPO PUBLICACION:
Artículo
INDEXACIÓN:
Scopus
PUBLISHER:
Universidad Nacional de Trujillo
DOI:
10.1007/s11130-020-00799-y
REVISTA:
Plant Foods for Human Nutrition
AÑO:
2020
TIPO PUBLICACION:
Artículo
QUARTIL:
Q1
INDEXACIÓN:
Scopus
PUBLISHER:
Springer Netherlands
DOI:
10.17268/sci.agropecu.2021.018
REVISTA:
Scientia Agropecuaria
AÑO:
2021
TIPO PUBLICACION:
Artículo
QUARTIL:
Q4
INDEXACIÓN:
Scopus
PUBLISHER:
Universidad Nacional de Trujillo
Datos actualizados al 21/07/2026
Propiedad Intelectual
No se encontraron resultados.
Tesis
AUTORES:
ARANIBAR CONCHA ,DHARA MICHEL
NIVEL ACADÉMICO:
Pregrado
GRADO ACADÉMICO:
Doctor en Ciencias e Ingeniería Biológica
AÑO:
2024
UNIVERSIDAD:
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN
AUTORES:
Pilco Quesada Silvia
NIVEL ACADÉMICO:
Doctorado
GRADO ACADÉMICO:
Doctoris Philosophiae - Ciencia de Alimentos
AÑO:
2021
UNIVERSIDAD:
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
AUTORES:
LINARES GARCIA ,LAURA DEL ROSARIO
NIVEL ACADÉMICO:
Doctorado
GRADO ACADÉMICO:
Ingeniero Alimentario
AÑO:
2020
UNIVERSIDAD:
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
AUTORES:
BASILIO ATENCIO ,JAIME EDUARDO
NIVEL ACADÉMICO:
Doctorado
GRADO ACADÉMICO:
Ingeniero Forestal y Medio Ambiente
AÑO:
2020
UNIVERSIDAD:
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
AUTORES:
CORTES AVENDAÑO ,PAOLA MARLENE
NIVEL ACADÉMICO:
Doctorado
GRADO ACADÉMICO:
Doctoris Philosophiae - Ciencia de Alimentos
AÑO:
2020
UNIVERSIDAD:
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
Datos actualizados al 21/07/2026
Presentaciones Orales
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Pasantías
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En Ejecución
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INVESTIGADOR PRINCIPAL:
GOMEZ BRAVO ,CARLOS ALFREDO
ORGANIZACION:
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
AÑO:
2015
MONTO CONT:
S/ 1,363,334.00
NOMBREESTADO:
Cerrado
Datos actualizados al 20/07/2026