"New Strategies to Reduce Anaemia and Risk of Overweight and Obesity Through Complementary Feeding of Infants and Young Children in Peru"

Perú está experimentando un rápido cambio con un vertiginoso desarrollo económico y un aumento de la migración a las ciudades. Los hábitos dietéticos y la salud también están cambiando. Los infantes y niños están teniendo una mejor talla pero también acompañado de un mayor peso. En los últimos 10 años se ha presentado un significativo incremento en el sobrepeso y la obesidad entre niños, adolescentes y adultos. Sin embargo, al mismo tiempo, las dietas de los niños de 6 a 23 meses no contienen suficientes micronutrientes (vitaminas y minerales esenciales), especialmente hierro. A pesar de la buena provisión de suplementos dietéticos (multi-micronutrientes que contienen hierro) para niños pequeños y hierro para mujeres embarazadas a través de los establecimientos de salud, todavía existe una alta prevalencia de anemia (en gran parte causada por la deficiencia de hierro y otros micronutrientes). Se requieren nuevas estrategias para abordar estos dos problemas dietéticos de anemia y sobrepeso / obesidad. Un factor subyacente de estos dos desafíos nutricionales es el consumo de alimentos con alto contenido energético y bajo en nutrientes. La alimentación infantil es un momento crítico para la salud porque la nutrición y el crecimiento y desarrollo de los infantes tienen un efecto significativo en la salud en la infancia, niñez, la adolescencia y la edad adulta. La falta de investigación y la deficiente comprensión de los múltiples factores que influyen en la alimentación del infante y niño pequeño es una barrera para mejorar la salud y nutrición. Este proyecto adoptará un enfoque holístico para identificar los factores que influyen en el consumo de alimentos en los infantes peruanos, en particular el papel de las cuidadoras y las familias, las comunidades y el contexto local, específicamente establecimientos de salud y guarderías. Se necesita evidencia sólida que incluye el entorno en el que las personas viven para desarrollar nuevas estrategias que aborden estos dos problemas dietéticos de anemia y sobrepeso/obesidad. En Perú, los hogares periurbanos con un estado socioeconómico más bajo tienen un riesgo significativo de dietas pobres en nutrientes que también son altas en energía. Esto aumenta el riesgo de sobrepeso y enfermedades no transmisibles relacionadas con la dieta a lo largo de la vida. El Ministerio de Salud ha invertido en programas nacionales para reducir la anemia y promover prácticas de alimentación complementaria saludables, sin embargo, esto aún no ha logrado una reducción sustancial de anemia y el sobrepeso va en aumento por lo que novedosas y más estrategias holísticas son necesarias. Por lo tanto, este estudio trabajará con poblaciones periurbanas de Lima y Huánuco para desarrollar estrategias adaptadas a las necesidades específicas para mejorar la alimentación de los infantes y niños pequeños. Esta investigación beneficiará a los niños, las familias, las comunidades locales, los servicios de salud, las autoridades sanitarias regionales y nacionales, mientras informan las políticas locales y nacionales.