Acreditacion de Laboratorio de Nutrición y Alimentación Animal: calidad en la evaluacion de alimentos base para la produccion animal ambientalmente sustentable

La presente propuesta está dirigida a lograr la acreditación de un laboratorio especializado en análisis de alimentos para animales rumiantes los cuales tienen una importancia trascendental para la seguridad alimentaria. De otro lado la demanda creciente por servicios analíticos acreditados se encuentran en los sectores agrícolas y ganaderos, centros de Investigación, fábricas de alimentos para animales, productores ganaderos cada vez más interesados en comprender y optimizar las dietas de sus animales para optimizar su producción y reducir el impacto ambiental de sus explotaciones. Los programas de mejora de la calidad forrajera y las compras estatales requieren también de análisis de forrajes que necesitan ser evaluados nutricionalmente y certificados para garantizar su calidad e idoneidad por parte de un laboratorio especializado y acreditado. El objetivo general del proyecto es acreditar 04 métodos de ensayo en la matriz de heno de avena según la norma ISO 17025 en el Laboratorio de Nutrición y Alimentación Animal de la Universidad Católica de María de Arequipa. Los objetivos específicos son: 1. Fomentar la mejora de la calidad del laboratorio, bajo el Sistema de Gestión implementado, basado en la NTP-ISO/IEC 17025. 2. Fortalecer el cumplimiento de los requisitos de la norma NTP-ISO/IEC 17025 con relación a los métodos de ensayo propuestos para acreditación. 3. Lograr la acreditación del laboratorio para la extensión de la cartera de servicios de ensayo, ofertados a empresas peruanas. Los métodos de ensayo a acreditar son materia seca (MS) extracto etéreo (EE) Fibra detergente neutra (FDN) y proteína cruda (PC) en la matriz de heno de avena. La propuesta espera obtener como resultado un (1) certificado de acreditación por laboratorio emitido por el organismo competente de acreditación bajo el cumplimiento de sus correspondientes Normas Técnicas Internacionales ISO/IEC. 17025 Se ha identificado impactos académicos, sociales, económicos y ambientales. Impacto académico: Consolidar de capacidades técnicas, procedimientos y manuales de organización, con estándares nacionales e internacionales de los servicios analíticos del Laboratorio de Nutrición y Alimentación Animal Impacto social: Fortalecimiento de la cadena de valor agrícola y ganadera, crecimiento y mayor competitividad para productores ganaderos. Impacto económico: Optimización de dietas con valores nutricionales más exactos contribuirá a mejorar la rentabilidad de explotaciones ganaderas de animales rumiantes. Impacto ambiental: optimización de las dietas para animales rumiantes productores de metano, contribuirá a mitigar la emisión de este importante gas de efecto invernadero.